Vivam as Confrarias

Ora aí está uma boa iniciativa, a Confraria da Sopa do Vidreiro. (aqui ou aqui)
Não preservar o patrimómio cultural é um dos nossos maiores crimes, pelo que aplaudo a iniciativa que conta como confrades, entre outros ilustres marinhenses, os mais altos dignatários da cambra e da ajunta da Marinha em Grande.
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Talvez espicaçada por esta excelente iniciativa gastronómico-cultural, o FLC sabe que a oposição se prepara para proceder à escritura de constituição da Confraria do Carapau Aberto, cerimónia que terá lugar no salão nobre da ajunta de freguesia da Rivieira de Leiria e que será apradinhada pela Confraria do Tremoço e da Pevide. Na cerimónia, Paulo Vem Sente será entronizado grão-mestre da Confraria e como confrades contará com destacadas figuras da oposição entre as quais os vereadores João Barbas Pedrosa e Álvaro Aspirina. A vereadora professora San Dália, que escreveu o livro “1001 Maneiras de Comer Carapaus Abertos – Um Kama-Sutra Gastronómico” será a primeira confradeza. Consta que o Dr. Engº Arqº Henrique Avô também foi convidado mas declinou o convite por falta de tempo. Os 457 jantares e intervenções de apoio ao novo aeroporto da OTA não lhe deixam agenda para participar na confraria.

Além de gostarem de carapaus abertos, os confrades têm de se vestir a rigor, corsários e t-shirt com lantejoulas (a imitar escamas), barbatanas nos pés e na cabeça um boné do Popeye. "Quem não tiver fato, não pode fazer parte da confraria", frisa Paulo Vem Sente, adiantando que "mais do que promover o carapau aberto, a confraria vai defender as tradições e a cultura pexina, o importante é dar à barbatana".
Segundo o grão-mestre, o carapau aberto pode apresentar até 1503 calorias, ultrapassando assim as 1142 calorias da sopa do vidreiro e pode ser uma boa alternativa a outras iguarias regionais, (nomeadamente à sopa do vidreiro). "O carapau aberto é um alimento saudável com nutrientes fundamentais ao bom funcionamento do fígado, rins e bexiga, rico em fibra, em vitamina D e E, sem corantes nem conservantes e um excelente diurético", sustenta o presidente da Ajuanta da Rivieira de Leiria, “é muito superior à sopa do vidreiro”.

E para não se ficarem a rir de nós, o FLC também vai constituir uma confraria, a Confraria das Punhetas de Bacalhau, devendo ser lançado já nos próximos dias um concurso internacional para o cargo de grão-mestre. As inscrições para confrades e confradezas estão desde já abertas. Informa-se que as propostas para grão-mestre devem ser enviadas em envelope fechado e lacrado, juntamente com um generoso donativo (em notas).
Mas como não há bela sem senão, pode haver um problema dificil de ultrapassar, o preço do bacalhau que está pela hora da morte! Nesse caso, se não for possivel merendar as ditas punhetas de bacalhau, olha, dispensa-se o bacalhau que o mais importante é o convívio e a tradição...